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這段話的意思是說，身份在諸候以下的人，都無法食用牛肉，可見牛肉地位的高貴。Photo Credit: Wikipedia 韓愈 中國人吃牛肉史 在一般的概念裡，豬似乎是中國人飲食中最常食用，在餐桌上出現得也是最為頻繁的肉品。

潮州百姓隨他來到河邊後，韓愈便把把豬羊投入河中，並唸他寫的文章給鱷魚聽，警告鱷魚趕緊離開潮州，給牠們3天時間，再不走就要對牠們趕盡殺絕。潮汕菜清淡的另外一個原因，是受到閩南菜的影響。牛為大物，天地之數起於牽牛，故從牛。」「牲」，乃是從牛從生的意思，本來的含意包含了如牛、馬、羊、豬等各種牧養的活牲口而「牧」這個字在甲骨文中就是舉棍棒驅趕牛的樣子。州南近界，漲海連天，毒霧瘴氛，日夕發作。

在甲骨文演化的現代漢字的過程中，比如「物」這個字，就一直是「牛」＋「勿」（血濺刀刃）的意思。在人多地少與自然災害頻繁的雙重原因之下，精耕細作便成了潮汕人民解決土地資源問題之道，也造就了當地人不論在農業、商業、藝術或是飲食上，都講求「精細」的精神內涵。二、債務人及其共同生活之親屬職業上或教育上所必需之器具、物品。

所以強制執行算是一種將民事判決主文實現的過程，畢竟不管法院判決主文寫可以獲得多少賠償金，如果被告死不付錢，錢也是不會從天上掉下來的。不過要注意的是，法律上規定這些不能作為強制執行標的之項目，如果已經轉換為財產時（例如發明或著作已販賣成現金），因為已經脫離「不能作為標的」的範圍，就會變成可以被強制執行的標的物。四、遺像、牌位、墓碑及其他祭祀、禮拜所用之物。除了確定判決之外，和解書、調解書、本票裁定、公證書或是假扣押、假處分、假執行的「法院裁定」等等，也都可以作為強制執行的執行名義。

之前政府曾發放三倍券，相信大家都知道三倍券沒辦法跟現金一樣自由運用，相關限制主要是在繳納費用或在電商平台消費上，其中也包含「不得作為強制執行的標的」，這是什麼意思呢？ 強制執行的功用是什麼？ 當別人欠錢不還的時候該怎麼辦？或許有人會想找討債集團來幫忙，逼欠錢的人吐出錢來，不過這畢竟是非法手段，並不值得鼓勵。另外在《勞工保險法》及《勞工退休金條例》也有規定，保險與退休金不得作為抵銷、扣押、供擔保或強制執行之標的。

但也不是所有的東西都可以拿去查封，《強制執行法》第53條中有規定不得作為強制執行標的之事項，例如債務人生活上所必需之物品、牌位或祭祀所用之物、未發表的著作或發明或是為防止災害發生而應該要配置的設備等。三、債務人所受或繼承之勳章及其他表彰榮譽之物品。強制執行的標的 大家聽過的「查封」、「拍賣」都是強制執行的手段，當債務人在政府強制力介入後仍還不出錢，他的動產、不動產就會被拿去賣掉，最後再把賣掉的錢還給債權人。六、尚未發表之發明或著作。

而強制執行有一點類似這樣的概念，不過手段則是透過政府的力量「強制」債務人還出錢來。聲請強制執行之前必須要先拿到「執行名義」，也就是法院的勝訴確定判決後，才可以向法院聲請強制執行程序。七、附於建築物或其他工作物，而為防止災害或確保安全，依法令規定應設備之機械或器具、避難器具及其他物品。五、未與土地分離之天然孳息不能於一個月內收穫者。

其經債務人同意者，亦同。前項規定斟酌債權人及債務人狀況，有顯失公平情形，仍以查封為適當者，執行法院得依聲請查封其全部或一部

七、附於建築物或其他工作物，而為防止災害或確保安全，依法令規定應設備之機械或器具、避難器具及其他物品。五、未與土地分離之天然孳息不能於一個月內收穫者。

前項規定斟酌債權人及債務人狀況，有顯失公平情形，仍以查封為適當者，執行法院得依聲請查封其全部或一部。除了確定判決之外，和解書、調解書、本票裁定、公證書或是假扣押、假處分、假執行的「法院裁定」等等，也都可以作為強制執行的執行名義。另外在《勞工保險法》及《勞工退休金條例》也有規定，保險與退休金不得作為抵銷、扣押、供擔保或強制執行之標的。二、債務人及其共同生活之親屬職業上或教育上所必需之器具、物品。四、遺像、牌位、墓碑及其他祭祀、禮拜所用之物。之前政府曾發放三倍券，相信大家都知道三倍券沒辦法跟現金一樣自由運用，相關限制主要是在繳納費用或在電商平台消費上，其中也包含「不得作為強制執行的標的」，這是什麼意思呢？ 強制執行的功用是什麼？ 當別人欠錢不還的時候該怎麼辦？或許有人會想找討債集團來幫忙，逼欠錢的人吐出錢來，不過這畢竟是非法手段，並不值得鼓勵。

強制執行的標的 大家聽過的「查封」、「拍賣」都是強制執行的手段，當債務人在政府強制力介入後仍還不出錢，他的動產、不動產就會被拿去賣掉，最後再把賣掉的錢還給債權人。而強制執行有一點類似這樣的概念，不過手段則是透過政府的力量「強制」債務人還出錢來。

不過要注意的是，法律上規定這些不能作為強制執行標的之項目，如果已經轉換為財產時（例如發明或著作已販賣成現金），因為已經脫離「不能作為標的」的範圍，就會變成可以被強制執行的標的物。其經債務人同意者，亦同。

但也不是所有的東西都可以拿去查封，《強制執行法》第53條中有規定不得作為強制執行標的之事項，例如債務人生活上所必需之物品、牌位或祭祀所用之物、未發表的著作或發明或是為防止災害發生而應該要配置的設備等。聲請強制執行之前必須要先拿到「執行名義」，也就是法院的勝訴確定判決後，才可以向法院聲請強制執行程序。

所以強制執行算是一種將民事判決主文實現的過程，畢竟不管法院判決主文寫可以獲得多少賠償金，如果被告死不付錢，錢也是不會從天上掉下來的。六、尚未發表之發明或著作。三、債務人所受或繼承之勳章及其他表彰榮譽之物品現煮現食，則更為追求鮮淡而簡約，又要新鮮，更要食材本身的鮮味。

這段話的意思是說，身份在諸候以下的人，都無法食用牛肉，可見牛肉地位的高貴。那就是「牛」是人類傳統的的田力與祭祀用牲，「勿」則是雜色旗，引申為雜色的意思，而「牛」＋「勿」則成了雜色牛的意思。

到了宋代之後，閩、潮兩地官員的往來更加頻繁，有許多福建人到潮州做官，帶給了潮州更多的重湯輕油的閩南口味。」被蘇軾譽為「文起八代之衰，道濟天下之溺，忠犯人主之怒，勇奪三軍之帥」，寫的《祭十二郎文》與李密的《陳情表》、諸葛亮的《出師表》，更是並列為中國三大抒情文之一的韓愈，則是在元和14年（819年）正月，因反對唐憲宗迎接釋迦牟尼佛佛骨，而被貶為潮州刺史。

潮汕地區海岸線長，又有韓江、榕江，練江等21條河流交錯縱橫，不管是海是江、鹹水淡水，都漁穫種類繁多。因此，讓我們先由中國人吃牛肉的歷史來談起。

重慶火鍋、酸菜白肉鍋、涮羊肉這些華夏名鍋，或因氣候、或因物產或因習慣，而開展出各自勢力，卻又彼此共存共榮。想要麻辣一下，涮個毛肚鵝腸過過癮，就選重慶火鍋。想和朋友圍爐，把酒言歡，大口吃肉，就來個酸菜白肉鍋。在唐宋以前這裡地廣人稀，南宋戰亂之後，則是不斷有南逃的皇親貴冑。

這常常讓我們輕忽了牛與牛肉其實一直以來在中華文化中的崇高地位，而且遠在牛有了勞動與耕作的實用性之前，牠就已經帶著神聖性了。在《國語．楚語下》中的這段話，則可看出牛肉在古代的地位：「天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。

牛為大物，天地之數起於牽牛，故從牛。韓愈在潮州的8個月之中，不但治理水災，並興建學堂，對潮州的開發影響深遠。

此外，像是「犧牲」的原意就是「色純白曰犧，體完曰牷，牛羊豕曰牲。當時潮州還處於一個原始的狀態，不時有鱷魚出沒，吃掉百姓養的牲畜或是咬人。